sábado, 14 de janeiro de 2012

Queques de Laranja e uma sugestão para o lanche de sábado



Ingredientes para a massa dos queques



6 ovos

300 g de farinha

200 g de açúcar

2 laranjas (sumo e raspa)

150 g de manteiga

1/2 chávena de óleo

1/2 chávena de leite

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de sal


Preparação

Bati as claras em castelo na Bimby.(borboleta Vel.3/4). Reservei.

Bati as gemas com o açúcar e a manteiga durante três a cinco minutos.

Adicionei a farinha, o fermento, o sal, o sumo e a raspa das duas laranjas, o óleo e o leite.

Misturei todos os ingredientes durante mais um minuto.

Coloquei este preparado numa tigela.

Envolvi com uma colher de pau as claras em castelo.

Coloquei as forminhas de papel dentro de formas de alumínio sem untar nenhuma delas.

Verti o preparado para as formas até atingir 2/3 da capacidade das mesmas.

Levei ao forno, pré-aquecido, cerca de 20 minutos.


Resolvi decorar os queques com uma colher de café de compota caseira de abóbora e laranja que comprei na Feira de Natal organizada em Porto Martins.


Um bom fim de semana!

Patrícia




9 comentários:

Ilídia disse...

Lindos! Adorei o pormenor da compota.
Um bom fim de semana. Eu estou doente, cheia de dores de garganta. Mal posso falar :(
Beijinhos

Gisela disse...

Que bela sugestão para o lanche, não é de sábado mas poderá ser de domingo.
Um beijinho e bom fim de semana

A Paixão da Isa disse...

wuau eles estao muito bonitos adorei o final que esta o maximo beijinhos eb.f.s

são33 disse...

QUE DELICIA...APRESENTAÇÃO DE DAR ÁGUA NA BOCA.
BOM FIM DE SEMANA
BJS

Babette disse...

Chego a tempo do pequeno-almoço de domingo? Isto, partindo do princípio que sobraram uns 2 ou 3...
Beijo
Babette

Ginja disse...

Que lindos! Perfeitos para um lanchinho :) Adorei o toque da compota a enfeitar.
Um beijinho.

Mané disse...

o toque da compota dá "aquele toque", já tenho lachinho

Luisa Alexandra ♥ disse...

Que lindos ficaram, mesmo apetitosos e uma óptima sugestão!

Ana disse...

Lindos :)

Beijinhos