Tarte Bracarense

Esta tarte é daqueles doces tipo conventuais, que nos deixam felizes, mas sempre a desejar uma segunda fatia.
A receita foi-me dada pela minha colega Paula. Obrigada, querida! Adoramos cá em casa ;)

Ingredientes
1 base de massa folhada (usei de compra)
300 gr de açúcar
2 ovos + 6 gemas
nozes e amêndoas laminadas, a gosto
açúcar em pó (opcional)

Preparação
Forra-se uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada.
Bate-se, com a colher de pau ou vara de arames, o açúcar com os ovos e as gemas. Adicionam-se as nozes e as amêndoas, envolve-se bem e coloca-se na tarteira.
Vai ao forno a alourar.
Polvilha-se com açúcar em pó, depois de fria. (opcional)

Espero que gostem.

Maria

Tarte de ananás

Quando andei no Secundário, tive a disciplina de Alemão durante dois anos. Adorava a minha professora do 10º ano. Era muito simples e descontraída. De vez em quando, dava-nos receitas alemãs para praticarmos em casa mas também para levarmos para a aula, já prontas. Sim, é que esporadicamente fazíamos um verdadeiro "piquenique" dentro da sala! Bons tempos!

Sempre gostei muito desta tarte, por isso a faço há já 23 anos!

A última vez que a fiz foi no meu aniversário.

Obrigada "stôra".

 

 

 

Ingredientes para a base:

450 gr de farinha de trigo

175 gr de açúcar

1 pitada de sal

meio pacote de açúcar baunilhado

250 gr de margarina

1 c. chá de fermento

Ingredientes para a cobertura:

1 gelatina de ananás

1 lata de ananás em calda

2 caixas de natas

3 c. sopa de açúcar (para bater as natas)

 

 

Preparação

Na véspera, faz-se uma gelatina de ananás.

Misturam-se todos os ingredientes para a base e amassa-se com a mão (pode-se usar a Bimby). Quando estiver tudo bem ligado, forra-se uma tarteira de fundo amovível com a massa e pica-se com um garfo. Leva-se ao forno a cozer, tendo o cuidado de não deixar demasiado tempo (teste do palito), pois ficará dura. Retira-se e rega-se com um pouco da calda do ananás.

Depois de fria, desenforma-se para um prato e "monta-se" a cobertura: dispõem-se as rodelas de ananás sobre a base, cobrem-se com colheradas de gelatina e, por fim, com as natas batidas.

Serve-se de imediato ou vai ao frigorífico.

 

Maria

 

Tarte de Amendoim

Hoje trago uma tarte para fãs de amendoim. Fi-la há dias, pela primeira vez, para sobremesa de um jantar com amigos. Gostei do resultado, mas cheguei à conclusão que quem não gosta de amendoim, não irá apreciar esta tarte. O sabor é bastante intenso. Por isso, ou conhecemos muito bem as pessoas que vamos receber, ou fazemos mais do que uma sobremesa :)

 

 

 

Ingredientes
Para a base:
1 pacote de bolacha Maria
150 gr de margarina
1 c. sopa de leite

Para o recheio:
2 caixas de natas (400 ml)
1 lata de leite condensado
3 c. sopa de manteiga de amendoim (sem pedaços)
3 folhas de gelatina incolor
amendoim torrado moído q.b.

Preparação

Começo por fazer a base, misturando/amassando a bolacha moída com a margarina e o leite (utilizo a Bimby). Forro o fundo de uma tarteira de mola com este preparado e levo ao forno a cozer.

À parte, bato as natas para, em seguida, adicionar alternadamente a manteiga de amendoim, o leite condensado e as folhas de gelatina (devidamente dissolvidas num pouco de água e já frias).

Depois de a base arrefecer, disponho o creme no interior da mesma e levo ao frigorífico a refrescar. Quando estiver armado, enfeito com amendoim torrado moído e levo novamente ao frigorífico, até à hora de servir.

São servidos?

Espero que gostem.

Um beijinho.

Maria

Bolo de amêndoa de Santiago

A primeira vez que fiz esse bolo foi para levar para o lanche na casa da Patrícia. Logo não fiquei muito satisfeita, porque achei que tinha deixado tempo demais no forno devido a ter ficado com uma crosta dura. Insatisfeita com a minha proeza decidi fazer outra coisa para levar em vez do bolo. No dia seguinte quando fui cortar uma fatia para comermos cá em casa e qual não foi meu espanto quando me deparei que o bolo estava húmido por dentro e não seco como eu previa! Fiquei tão contente que tornei a fazê-lo para a minha mesa de natal. E posso garantir que dura muitos dias sem se estragar, até me atrevia dizer que fica melhor ainda!

Ingredientes:

250 g de amêndoas sem pele

250 g de açúcar

Casca de limão só a parte amarela

4 ovos

Fiz assim:

Pré aqueci o forno a 180º C.

Coloquei as amêndoas no copo e piquei 15/ Vel. 5. Reservei.

Coloquei no copo o açúcar e pulverizei 15 Seg/ Vel. 10. Retire e reserve 3 c. sopa de açúcar.

Junte a casca de limão e pulverizei 15/ Vel. 10.

Juntei os ovos e bati 2 Min/ Vel.4.

Adicionei a amêndoa ralada e misturei 5 Seg/ Vel. 3. Verti a mistura para uma forma de mola forrada com papel vegetal e untada (24 cm) e levei ao forno pré aquecido durante 25-35 minutos. Deixei arrefecer na forma e depois transferi para o prato de servir. Polvilhei com açúcar pulverizado.

Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos

Fonte: Livro " Cozinhar à minha maneira" pág. 254.

Tarte de Snickers

Hoje trago-vos uma tarte doce, feita à base de leite condensado e chocolate snickers. É muito fácil e rápida de fazer, especialmente para quem tiver Bimby.

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha Maria
150 g de manteiga
1 ovo
1 lata de leite condensado
1 caixa de natas
3 folhas de gelatina incolor
4 chocolates snickers

Preparação:

Pica-se a bolacha Maria na Bimby (10 seg., vel.5 para cada pacote) e reserva-se. Derrete-se a manteiga (1,30 min., temp. Varoma, vel.1), adiciona-se a bolacha e o ovo e programa-se 2 min., vel. espiga. Retira-se o conteúdo para o interior de uma tarteira de mola e molda-se com os dedos.

À parte, demolham-se as folhas de gelatina em água fria. Coloca-se numa panelinha o leite condensado com as natas e leva-se ao lume, mexendo com uma vara de arames. Quando estiver quente, sem ferver, adicionam-se as folhas de gelatina devidamente escorridas e mexe-se até dissolver. Retira-se do lume e verte-se para o interior da tarteira. Cortam-se os chocolates em fatias fininhas e dispõe-se por cima do creme.

Vai ao forno quente, até ficar douradinho.

Bons cozinhados!

Maria

Empadão de Maçã com compota

Fiz massa quebrada do livro base da Bimby.

Dividi a massa a meio e com uma parte forrei uma tarteira; cortei 3 maçãs e deitei-as às lascas por cima da massa, salpiquei-as com um pouquito de açúcar e canela; pus, ainda por cima, um frasco de compota de maçã e figo caseira. Peguei na restante massa e fui fazendo bolinhas e esticando-as para fazer o efeito xadrez que se pode ver na foto, a fim de cobrir, mais ou menos, o recheio do empadão. No fim, voltei a salpicar com canela, mas antes barrei as tiras com manteiga líquida Vaqueiro. Voilá. Ficou saborosíssima.

PMT

Uma tarte de maçã para receber o outono

Gosto do outono. Gosto dos dias mais curtos, que convidam ao recolhimento. Gosto da aragem fresca, que nos obriga à camisola de malha. Gosto da mantinha no sofá. Gosto dos tons ocre e avermelhados de que a natureza se veste. Gosto da cama de folhas nos jardins. Gosto das castanhas. Das abóboras. Das tartes de maçã, acompanhadas por uma chávena de chá, enquanto o vento assobia lá fora.

A receita desta tarte foi-me dada pela minha cunhada Cristina, que a fez para um dos nossos almoços à beira da piscina, durante as nossas últimas férias no Norte. É bastante fácil e muito saborosa. Uma espécie de tarte upside down.

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada

5 ou 6 maçãs

açúcar (usei amarelo) e canela q.b.

Preparação:

Forra-se uma forma de tarte com papel vegetal, untado com manteiga. Sobre este, espalha-se o açúcar e a canela e dispõe-se a maçã. Cobre-se tudo com massa folhada, como se esta fosse uma tampa. Leva-se ao forno a cozer. Desenforma-se a tarte para o prato de servir, virando-a ao contrário.

Descascam-se as maçãs e cortam-se às fatias finas. 

N.B. Tenham cuidado ao desenformar a tarte, para que não derrame líquido.

Ilídia

Flognarde de figos e amêndoas

Clafoutis é uma palavra melodiosa. Doce. Mesmo que não se saiba o seu significado, pensa-se logo em coisas boas. Coisas doces. Já flognarde é desagradável. Aquele "nhe" a meio torna-a amarga. Soa quase a "palavra feia". Se um francês me dissesse Tu es une flognarde!, acho que ficava ofendida. Por isso, quanto a mim, o clafoutis não deveria ser privilégio das cerejas. Este doce, feito com outras frutas, deveria ter direito à palavra bonita. Mas, pelos vistos, houve uns senhores franceses que se lembraram que haviam de inventar um nome novo. Bem mais feio, na minha opinião. O doce, porém, é delicioso.

Ingredientes:

• 10/12  figos frescos
• 1 mão cheia de amêndoa laminada
• 60g de açúcar
• 60g de farinha
• 15g de manteiga
• 1 iogurte natural
• Leite q.b
• 3 ovos
• 1 colher de chá de aroma de baunilha (substituí por 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa)

Preparação

Pré aquecer o forno a 180º.

Descascar os figos, cortar ao meio e dispor numa tarteira de 22 cm de diametro, SEM fundo amovível (para o creme  não derramar),  com a parte cortada virada para cima.

Distribuir as amêndoas por cima dos figos.

Colocar o açúcar e a farinha no copo e programar 5 segundos, velocidade 5.

Deitar o iogurte numa chávena de 240ml de capacidade, e acabar de encher com o leite, juntar à mistura de farinha e açúcar, bem como a manteiga, os ovos levemente batidos e a baunilha e bater alguns segundos na velocidade 3 ou até estar tudo bem incorporado.

Deitar a massa sobre os figos e levar ao forno cerca de 45 minutos.

Se não tiver Bimby, para preparar o creme, juntar o açúcar e a farinha numa taça e mexer. Juntar os restantes ingredientes e bater até a mistura se encontrar homogénea e bem incorporada.

Receita retirada do blogue da Gisela, Pão e Beldroegas. Um blogue muito inspirador, cheio de coisas boas.

Nota:
1 - Só recentemente descobri este pormenor terminológico. Quando publiquei o meu "Clafoutis de morangos" ainda o desconhecia. Pelos vistos, deveria ter-lhe chamado "Flognarde de morangos". Felizmente, o sabor é o mesmo :)

Ilídia

Uma sobremesa que nos enche as medidas

Muita gente associa a Nigella Lawson a comida calórica. E com razão. As calorias não são a primeira preocupação desta senhora. Deve concordar com o meu excelentíssimo marido, que considera que são as calorias que dão sabor à comida :) Este cheesecake encaixa na categoria receitas-hiper-calóricas-que-sabem-muito-bem. Que nos enchem as medidas. Em todos os sentidos :)

Conselho: Façam-na num dia em que tenham bastantes convidados. Assim, têm a certeza de que não sobra nada para o dia seguinte. Nada de a fazer para um jantarzinho a quatro! Depois, quem é que come o que restar? Nós, não é verdade? É que é pecado deitar comida fora. Melhor ainda, façam-na quando forem jantar a casa de alguém. Assim, o resto fica lá :)

Cheesecake de chocolate e manteiga de amendoim


Ingredientes (para 10-12 pessoas, ou menos, se forem muito gulosas :)
Para a base:
200 g de bolachas digestivas
50 g de amendoins salgados
100 g de pepitas de chocolate negro
50 g de manteiga sem sal

Para o recheio:
500 g de queijo-creme
3 ovos inteiros
3 gemas
200 g de açúcar
125 de natas azedas (sour cream)
250 g de manteiga de amendoim

Para a cobertura:
 250 g de natas azedas
100 g de pepitas de chocolate de leite
30 g de açúcar castanho

1 forma redonda de 23 cm, de fundo amovível

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 170 graus. Triture as bolachas, os amendoins, as pepitas de chocolate negro e a manteiga para a base. Quando se fundirem, deite na forma e pressione no fundo para criar a base crocante. Reserve no frigorífico.
Para fazer o recheio, deite o queijo-creme, os ovos inteiros, as gemas, o açúcar, as natas azedas e a manteiga de amendoim na taça limpa da batedeira e bata até obter uma mistura macia.
Deite o recheio sobre a base na forma fria e meta no forno durante 1 hora, mas verifique a cozedura passados 50 minutos. Apenas o topo deve estar firme e seco.
Retire o cheesecake do forno enquanto faz a cobertura. Aqueça levemente as natas e o chocolate com o açúcar castanho numa caçarola pequena sobre o lume brando. Mexa para misturar o chocolate ao derreter e retire do lume.
Com uma colher, espalhe a cobertura muito levemente sobre a parte de cima do cheesecake, tendo cuidado se quebrar a superfície do cheesecake. Volte a colocar no forno durante mais 10 minutos.
Uma vez fora do forno, deixe o cheesecake arrefecer na forma, depois tape e coloque no frigorífico durante a noite. Quando for para servir, retire-o do frigorífico, só para perder um pouco o frio. Assim, será mais fácil tirá-lo da forma. Não o deixe aquecer demasiado, pois ficará aguado e será difícil de cortar.

Fonte: Cozinha - O coração da casa, Nigella Lawson, Editora Civilização

Notas (do livro):
1. Faça o cheesecake até 2 dias antes. Refrigere conforme indicado. Não cubra até estar completamente frio. Depois tape com um prato ou película aderente, não tocando na superfície. Desenforme e sirva conforme indicado na receita. Aguenta no frigorífico até quatro dias (Como se fosse possível :)


2. O cheesecake pode ser congelado até 1 mês. Deixe arrefecer bem e embrulhe, ainda na forma, numa camada dupla de película aderente e numa camada de papel de alumínio. Descongele durante a noite no frigorífico e consuma em 2 dias. Pode surgir alguma condensação à superfície ao descongelar, mas pode comer.

Nota (minha): 
Desenformei o cheesecake, mal o tirei do forno. Não li a receita até ao fim (Que vergonha! Sempre a dizer aos alunos que leiam os testes até ao fim antes de os começarem a fazer... ), daí que os lados tenham ficado inestéticos. Tive, então, que derreter um pouco de chocolate, barrar os lados com ele (para servir de "cola") e cobri-los com pepitas de manteiga de amendoim, como podem ver nas fotografias. Tentem não ser tão desastrados como eu, sim?

Beijinhos
Ilídia

Tarte de Chocolate Cá de Casa

Apesar de constituir-se como uma verdadeira bomba calórica, esta tarte de chocolate é, no meu "modesto" entender, a mais saborosa tarte de chocolate de todas as que até aos dias de hoje provei. A receita tem vários anos, porque sempre conheci esta tarte cá em casa, e fui buscá-la ao caderninho de receitas da minha mãe com o título " Tarte de Chocolate da Leonesa". A Leonesa vem a ser a cunhada da minha tia-avó que tem 90 anos. A Leonesa deve ser uma década mais nova. (peço desculpa por este aparte que, na realidade, não interessa aqui para a receita, exceto para confirmar o facto de que a receita não é recente). O que me intriga é que pessoas com esta idade, pelo menos aqui nas ilhas, não tinham o costume de fazer tartes doces e quiches, uma coisa moderna e das cozinheiras de hoje. Será mesmo assim? Perguntem às vossas mães e avós e depois digam-me. Só por curiosidade.

Vamos então à receita.


Massa


250 g de bolacha Maria; 
125 g de manteiga amolecida; 
2 colheres de sopa de açúcar (não coloquei); 
3 colheres de sopa de leite


Recheio


125 g de chocolate de culinária; 
30 g de farinha; 
50 g de açúcar; 
80 g de manteiga; 
1 colher de chá de maizena; 
2 ovos inteiros; 
1 mousse; 
1 cálice de rum ou aguardente (utilizei  vinho do Porto); 
2,5 dl de leite.


Cobertura


300 ml de natas
2 ou 3 colheres de açúcar


Modo de preparação


Tritura-se a bolacha e mistura-se com a manteiga, o açúcar e o leite até estar moldável para se forrar o fundo de uma tarteira grande. Leva-se ao forno a tostar ligeiramente a massa. Deixa-se arrefecer.

Batem-se os ovos e juntam-se as farinhas, o açúcar e mistura-se bem.

Adiciona-se o leite a ferver. Vai ao lume até fazer creme, mexendo sempre. Junta-se a manteiga, o chocolate moído, o pó de mousse e o rum. Mistura-se bem e coloca-se por cima da base de bolacha. 

Numa tigela batem-se as natas previamente refrigeradas. (Quando as compro vão logo diretamente para o frigorífico. Coloco-as no congelador 1 hora antes de batê-las). Depois de batidas, adicionam-se as colheres de açúcar e bate-se novamente para dissolver e incorporar o açúcar.

Dispõe-se este chantilly por cima da camada de chocolate já colocada na tarte.

Obs. É conveniente deixar arrefecer o recheio antes de colocar o chantilly.

Vai uma garfada?

Patrícia

Tarte de Coco Merengada

Ingredientes:


massa quebrada (fiz metade da quantidade que está no livro base da Bimby)


1 lata de leite condensado


200 gr de coco ralado


100 gr de açúcar


8 ovos


Raspa da casca de 1 limão






Preparação:

Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Bater as gemas, juntar o coco ralado, o leite condensado e raspa de limão e deitar na tarteira sobre a massa. Levar ao forno até que fique douradinho. Retirar do forno e deixe arrefecer. Bater depois as claras em castelo com o açúcar e colocar por cima da tarte. Levar novamente ao forno para ganhar cor por cima.

PMT

Bolo de Maçã em Camadas Delicioso

Olá, já à algum tempo que não deixava rasto por aqui! Não é por não querer, que até venho visitar o blog sempre que sai uma receita, e têm sido fantásticas, é mesmo por não conseguir conciliar o tempo com o trabalho e a vida pessoal e isso de ter um blog quase diário leva muito tempo!
Hoje trago uma sobremesa que a Bichinha convenceu-me a fazer por ser deliciosa e com pouquíssimas calorias, sim, porque numa altura destas temos que pensar na nossa linha para quando chegar o Verão (se chegar!) vestir o bikini! :) Nem que seja só para cuidarmos melhor da nossa saúde, eu prefiro comer sobremesas pouco doces, porque já me habituei a ingerir pouco açucar e sempre que como algo mais doce não me sabe bem.
Este bolinho para mim ficou perfeito e tenho a certeza que voltarei a fazê-lo.

Ingredientes:


6 maçãs - usei maçã Gala daquelas embalagens do Continente especiais para crianças

2 ovos

100ml de leite

70gr de farinha com fermento - usei farinha de trigo e juntei 1 c. de chá de fermento em pó

50gr de açúcar - usei light brown (açucar mascavado castanho light)

20gr de manteiga - usei manteiga vegetal

1 colher de chá de essência de baunilha

Sumo de meio limão - usei 1 inteiro

3 colheres de sopa de açúcar mascavado

Canela em pó a gosto


Preparação:

Pré-aquecer o forno a 170ºC

Descascar as maçãs e cortar em fatias finas. Colocar numa taça, regar com o sumo de limão, juntar o açúcar mascavado, a canela e envolver bem. Reservar.

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme e os ovos ganharem volume.

Juntar a manteiga amolecida, o leite e a essência e bater tudo. Por fim adicionar a farinha e misturar bem.

Por último juntar as maçãs e envolver com cuidado na mistura para não se partirem.

Untar uma forma de mola e levar ao forno por 30m.

Depois de fria polvilhar com açucar em pó e servir bem fresca, eu fiz com antecedência e ficou deliciosa.

Desculpem não mostrar o interior, mas esse bolinho foi para levar para um jantar em casa dos meus cunhados e posso dizer que foi a primeira sobremesa a desaparecer da mesa!

Beijinhos                                                                                         Susana

Tarte de Frutos Silvestres

Ingredientes

300g de mirtilos congelados

300g de framboesas frescas ou congeladas

8 folhas de gelatina

300g de bolacha Maria

50g de margarina Vaqueiro

2 colheres de sopa de vinho do Porto

1 lata de leite condensado

4 ovos

2 colheres de sopa de água

2 dl de natas

Preparação

Deixe descongelar os mirtilos e as framboesas (usei apenas uma caixa de frutos congelados comprada no hiper). Ponha as folhas de gelatina, cortadas aos pedaços, de molho num pouco de água fria. Rale as bolachas e misture 2/3 com a margarina e o vinho do Porto. Com esta massa, forre o fundo de uma forma de mola com 22 cm de diâmetro e espalhe por cima 2/3 dos frutos escorridos (coloquei-os todos por não ter a quantidade pedida, daí que tenha apenas feito uma camada de frutos). Bata o leite condensado com as gemas até obter um preparado fofo. Escorra a gelatina e dissolva-a nas duas colheres de água a ferver. Misture com o creme anterior e junte cuidadosamente as natas, previamente batidas. Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado anterior. Deite metade do creme sobre os frutos, por cima espalhe a restante bolacha ralada, os restantes frutos (não os coloquei por ter apenas posto uma única camada dos mesmos) e cubra com o restante creme. Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 8 horas. Se quiser, pode polvilhar com chocolate granulado.

A Magia dos Sabores, Culinarium 1 Vaqueiro

PMT

Tarte de Uvas

Ingredientes

300 g de uvas brancas

300 g de uvas pretas

100 g açúcar

40 g de margarina Vaqueiro

2 ovos

100 g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

2 dl de leite

Açúcar em pó q.b.

Preparação

Lave muito bem as uvas (usei apenas 500g de uvas pretas que tinha em casa), abra-as ao meio e retire-lhes as grainhas. Polvilhe com metade do açúcar e deixe macerar durante 1 hora.

Bata o restante açúcar com a margarina e os ovos. Adicione a farinha peneirada (não foi necessário fazê-lo) com o fermento e misture bem. Junte o leite, aos poucos, mexendo sempre.

Unte uma forma de louça, com cerca de 20 cm de diâmetro, com margarina. Espalhe sobre o fundo as uvas e cubra com o preparado anterior.

Leve a cozer em forno médio (220ºC) durante cerca de 20 minutos.

Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó (como não tinha açúcar em pó em casa, usei a Bimby para o fazer).

Adaptado do livro A Magia dos Sabores, Culinarium 1 Vaqueiro

PMT

APPLE PIE (da minha Tia, feita na BIMBY)

Ingredientes / Recheio

7 a 8 maçãs

110g açúcar

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de sumo de limão (acrescentar apenas depois de tudo estar misturado)

Ingredientes / Massa

330g de farinha

Meia colher de chá de sal

4 ou 5 colheres de sopa de água gelada

+/- 200g de manteiga

Preparação

Envolver os ingredientes da massa (excepto a água gelada) na velocidade 5, durante +/- 20 segundos. Juntar as quatro colheres de água gelada até a massa ficar consistente (vel.5 +/- 15 seg.). Depois, já fora do copo da bimby, amassar o preparado e dividi-lo em duas partes (uma é para cobrir o recheio), achatá-las e embrulhá-las em papel aderente como se vê na foto. No fim, colocá-las no frigorífico no mínimo meia hora.

Estender a massa e deitá-la numa tarteira. Entretanto, as maçãs foram ao copo da bimby cortadas em gomos sem caroços e pressiona-se o botão turbo três vezes para os desfazer; junta-se o açúcar e a canela (vel.3, 30 seg.); depois de tudo misturado, adicionar o sumo de limão e programa-se vel.1, 15m., temperatura a 100º.

Polvilhar a massa com farinha antes de lhe deitar o recheio.

Pôr uma colher de sopa de manteiga entre as maçãs e farinha por cima. Tapar o recheio com o resto da massa. Vai ao forno a 190º até ganhar cor.

PS: no lugar de maçã também poderá utilizar outros recheios como, por exemplo, cereja própria para tartes.

PMT

Tarte de Maracujá na Bimby

Ingredientes para a base:

250gr. de manteiga

300 gr. de bolacha Maria

Ingredientes para o recheio:

400 gr. de natas

1 lata de leite condensado

3 folhas de gelatina branca

2 maracujás para enfeitar

1 lata média de polpa de maracujá

Base:

Triture a bolacha programando 15 seg., vel.9. Junte a manteiga e programe 20 seg., vel. 6.

Forre a tarteira de fundo falso e leve ao forno durante cerca de 20 minutos a 180º. Retire do forno e deixe arrefecer.

Recheio:

Coloque no copo o leite condensado e as natas, e programe 3 minutos, velocidade 3.

Junte a polpa de maracujá e envolva, programando 1 min., vel. 3.

Por fim, junte as folhas de gelatina previamente derretidas em três colheres de sopa de água quente, envolvendo lentamente.

Deite o preparado na tarteira e leve ao frigorífico.

Enfeite com rodelas de maracujá ou sementes do mesmo.               PMT