Bacalhau com Broa e Alheira

Já que estamos numa de bacalhau, não podia deixar de partilhar convosco esta maravilha gastronómica...uma verdadeira DELÍCIA!

Ingredientes:

2 alheiras

3 ou 4 postas de bacalhau demolhado

1 broa de milho

1 saco de grelos congelados *

azeite
7 dentes de alho

Preparação:

Começo por colocar o bacalhau numa taça e cubro-o com água a ferver, durante 10/15 minutos.

No copo da Bimby, coloco o "miolo" das alheiras e 1/4 de miolo da broa. Programo 15 seg, vel 5 - 7. Disponho este preparado no fundo de um pirex, previamente untado com azeite.
Escorro, limpo e lasco o bacalhau. Depois, salteio-o em azeite e alho.
Coloco o preparado (congelado) dos grelos a saltear em azeite.
Por fim, volto ao pirex e, por cima da primeira mistura, disponho uma camada de grelos salteados, uma camada de bacalhau, nova camada de grelos e, finalmente, uma camada alta de miolo de broa (previamente moída na Bimby com 2 dentes de alho). Rega-se com azeite e vai ao forno.
Na hora de servir, rega-se a gosto com azeite quente e alho picado.
E é este o aspeto do pirex ao sair do forno:

Experimentem... :)
Maria

*Uso um saquinho de mistura de grelos congelados, para saltear em azeite, da marca Continente. Quem preferir pode usar antes espinafres.
Quem não tiver Bimby pode utilizar o 1,2,3.