Antes de ir de férias, tinha de me vir despedir :) E deixo-vos uma sugestão bem simples, rápida e saudável. Perfeita para depois da praia ou para aqueles dias preguiçosos de que é feito o verão.
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Para 2 pessoas:
2 tortilhas (wraps)
molho pesto (receita aqui)
salmão fumado a gosto
mozzarella fresca a gosto
tomate, cortado às rodelas
alface
folhas de manjericão (se forem viciados, como eu)
Sobre os wraps, colocar a alface, as folhas de manjericão, o salmão, fatias de tomate, de mozzarella. Cobrir com pesto e enrolar. Atar com cebolinho ou uma tirinha de alho francês.
Em menos de 5 minutos, têm comida na mesa.
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Um bom verão, com muita diversão e descanso.
Ilídia
