Taça de Maçã

Fiz há dias esta sobremesa pela primeira vez e gostei bastante do resultado final. No entanto, a apresentação não ficou "lá muito boa", pois só fiz "meia dose"... e em vez de a apresentar numa taça de servir, apresento-a num simples pirex...

De qualquer forma, experimentem pois é... diferente!

Ingredientes:

1,5 pacotes de bolacha Ricanela

1/2 copo de açúcar mascavado

1/2 copo de manteiga de amendoim com pedaços

1 c. sopa de manteiga

1 caixa de queijo Philadelfia

3 c. sopa de açúcar

2 caixas de chantilly da Alsa

2 latas de cobertura de tarte de maçã *

Preparação:

Tritura-se a bolacha e verte-se para uma tigela. Junta-se o açúcar mascavado, a manteiga de amendoim e a manteiga. Mistura-se tudo sem apertar. (eu faço isto tudo na Bimby)

Faz-se o chantilly conforme o indicado na embalagem.

À parte, bate-se muito bem o açúcar com o queijo Philadelfia até obtermos um creme. Adiciona-se o chantilly e envolve-se muito bem.

Numa taça de servir, colocam-se camadas alternadas de acordo com a seguinte ordem:

1º mistura de bolacha;

2º mistura de chantilly e queijo;

3º cobertura de maçã.

Repetir as camadas, acabando com a maçã.

Opcional: para guarnição, misturar 2 c. sopa de açúcar fino com uma c. chá de canela e polvilhar a superfície.

Vai ao frigorífico e serve-se fresquinho.

* A cobertura que utilizei foi esta, comprada na Base americana.

O motivo pelo qual só fiz metade da dose indicada foi por ter apenas uma lata de cobertura de maçã em casa... mas penso que se poderá substituir por maçã cozida em meias luas.

Espero que gostem!

Beijinhos.

Maria