"Crostini" de medalhões de queijo fresco, nozes e mel

Esta receita foi retirada da revista Caras nº 883. E apesar de recomendar a utilização de queijo de cabra fresco Président, optei por usar queijo fresco (meio gordo) da marca Continente.

A primeira vez que a fiz, foi para receber os amigos de sempre. Quando chegaram, estava eu a tirar as fatias de pão do forno e a Ilídia, curiosa como é, ao ver o frasco das nozes e do mel em cima da bancada começou logo a fazer perguntas... e lá descobriu, na porta do frigorífico, o recorte da revista. Surpresa "estragada" :)
Gostámos bastante.

Ingredientes

1 baguete

azeite q.b.

4 queijos de cabra frescos

miolo de noz (às metades)

mel q.b.

Preparação

Corta-se a baguete em fatias largas. Pincelam-se, de um dos lados, com azeite e dispõem-se num tabuleiro. Levam-se ao forno até ficarem ligeiramente douradas.
Retiram-se e, sobre cada uma, dispõe-se uma rodela de queijo e metade de uma noz. Rega-se com mel e serve-se.
Bom aspeto, não?

O mérito das fotografias é da Ilídia.
Obrigada querida ;)

Beijinhos e fiquem bem ;)

Maria