Pudim de leite condensado ultra fácil

Já aqui falei no blogue da minha colega de curso, Sónia, que só descobri no Verão passado - aquenteefrio.blogspot.pt.

Uma das primeiras receitas que me cativou, porque sou fã de pudins, foi este. Tão simples, tão fácil de fazer, tão bom! Por isso, e desde então, já perdi a conta ao número de vezes que o fiz cá em casa ;)

Os ingredientes a seguir apresentados são para um pudim do tamanho do das fotografias, embora costume fazer a receita a dobrar, dada a "dimensão familiar".

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite meio gordo
4 ovos
caramelo líquido

Preparação

Numa tigela, colocam-se os três primeiros ingredientes. Com o auxílio da varinha mágica, misturam-se muito bem durante alguns segundos.

Forra-se o interior de uma forma de buraco com caramelo líquido e verte-se o preparado anterior para mesma. Vai ao forno a cozer, em banho maria*, mais ou menos 40 minutos, dependendo da potência e tipo de forno.

No final retira-se, deixa-se arrefecer e guarda-se no frigorífico.

Desenforma-se no dia seguinte.

 

 

 

* Utilizo água já a ferver, para ser mais rápido.

 

Maria