Já não é a primeira vez que tento reproduzir o sabor da piña colada em comida. Já o tinha feito aqui. Desta vez, decidi fazer um gelado a lembrar o famoso cocktail. Resultado: um gelado leve, saudável e pouco doce, adequadíssimo a estes dias de calor. Para comer sem culpas.
50 g de coco
1/2 ananás pequeno
2 claras
4 iogurtes gregos
rum a gosto
50 g de açúcar amarelo (fica pouco doce, por isso, podem acrescentar açúcar)
Coloquei o coco na Bimby e pulverizei-o, programando alguns segundos na velocidade 9. Reservei. Bati as claras e também as reservei. Triturei o ananás, juntamente com o açúcar e o coco reservado. Adicionei os iogurtes, o rum e as claras e envolvi alguns segundos, na velocidade 2. Levei à máquina de gelados e segui as instruções do fabricante.
Se vos apetecer o cocktail, podem espreitar a receita que a Patrícia publicou aqui.
Espero que gostem desta sugestão mais saudável. Beijinhos e boa semana. Ilídia
14 comentários:
Deve ser bem fresquinho! A combinação de sabores agrada-me :)
Um beijinho.
OLá tem bom expecto este gelado e deve estar delicioso gosto da receita:)Delfina Alves
saboresesaberesdadelfinaalves.blogspot.com
Olá, Ilídia!Gostei muito deste gelado, bem fresco e natural. Adoro a combinação de ananás ou abacaxi com coco.
Beijinhos
Deve ser óptimo. Os meus gelados por enquanto são à mão pois não tenho a máquina ainda.
Beijinhos
Ilídia,
Este gelado agrada-me porque gosto imenso da combinação do ananás com o côco e por fugir para o light. Com tantos dias de excessos, que acompanham as férias, temos de ir contrabalançando as calorias. Aqui há sabor e não há culpa.
Bj
Patrícia
Obrigada pelo vosso comentario e convite para vir ao vosso blogue.
Achei muito interessante. Tantas coisas boas!!
Como pode ter visto o meu blogue de cozinha (tenho muitos outros http://romantiquices.blogspot.com)é mais uma caixa de receitas desordenada. Vejo receitas que gosto e que me parecem boas elevo-as para ali para ir experimentando.
Gostava imenso de conhecer os Açores. Só cheguei à Madeira e voltei para trás rsrsrs.
Beijinhos
Isabel
Obrigada a todas pelos vossos comentários. Beijinhos e boa semana. Ilídia
Quanta criatividade!!
Adorei a ideia deste gelado tão natureba!
Antes de entrar no post julgava que os ingredientes eram natas, gemas e malibu.
Gostei!! Demais!!
Obrigada pela partilha.
Beijinhos.
Rute
Olá Ilídia, este é um sabor que jamais se esqueçe quando se pisa terras Caribenhas.
Gostei imenso desta tua versão leve, já estou a pensar reproduzi-lo trocando os iogurtes Gregos por leite de coco :))) agora se me permites, levo uma bolinha para a minha sobremesa;)
Beijinho.
Uma excelente sugestão...
Leve e saborosa...como manda a tradição...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...
Duxa, experimenta e depois diz se correu bem. O leite de coco parece-me uma excelente ideia.
Família Antunes, obrigada pelo comentário.
Beijinhos, Ilídia
Muito brigado por seu comentário, eu adori seu blog y me quedo como seguidora.
Bss desde Chile
Tita
http://espacioculinario-tita.blogspot.com/
Adoro o Cocktail Pina Colada,Em gelado nunca comi, gostei muito da sugestao deve ser delicioso!
Obrigada por partilhares
beijinhos
Cindy
Então é esse gelado!? Realmente é a minha cara,lol, light e sem por isso perder sabor... Gostei bastante da sugestão.
Beijinhos
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