quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Suspiros

Há doze anos vim morar para os Açores com o meu marido. E apesar de toda a minha família ter ficado "para trás", ganhei uma nova, bastante numerosa...
Assim, sempre que há uma festa, quase todas as mulheres trazem uma sobremesa, que pode variar de convívio para convívio. Mas esta que trago hoje, e que foi feita pela tia Dora Alice, está sempre na mesa de todos os festins familiares...
Já a fiz algumas vezes, mas exige uma boa dose de paciência com o forno... E como já sabemos que a nossa tia leva a sua marmita de suspiros "para todo o lado".... ultimamente não os tenho feito :)
Estes vieram cá ter a casa no dia do aniversário do meu marido.
Experimentem, porque são deliciosos!


Ingredientes
6 claras de ovo
18 c. sopa de açúcar


Preparação
Batem-se as claras em castelo até ficarem firmes. Depois disso, acrescenta-se o açúcar e bate-se muito bem até ficar bem armado.
Forra-se o tabuleiro do forno com folha de alumínio e, com uma colher de sopa, dispõem-se pequenos montinhos do preparado anterior.
Vai ao forno em lume baixo, mais ou menos 2 horas.
Convém vigiá-los a partir de fora, pois varia consoante o tipo de forno. Além disso, se abrirmos a porta do aparelho e os suspiros ainda estiverem moles, já não ficam bons.



Beijinhos e fiquem bem ;)

Maria

15 comentários:

Prata da casa disse...

Hummm,ficaram muito bonitos,mas requerem cá uma paciencia ( e ciencia)que não são para qualquer um.
Bj
Márcia

Receitas ao Desafio disse...

Pode crer Márcia... muita paciência e ciência!!!!
Um beijinho.
Maria

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Vou experimentar.
O meu mais que tudo adora!
Obrigado. Beijinhos

Fê Dayrell disse...

Adoro, a minha irmã faz com perfeição, eu nunca me arrisquei.
bjo

Cindy disse...

Ficaram lindos ,a minha mae costumava fazer muitas vezes e gostamos bastante.
Beijinho

são33 disse...

FICARAM LINDOS.
NUNCA FIZ PORQUE LEVAM DEMASIADO TEMPO NO FORNO E O MEU FORNO QUANDO AQUECE DEMAIS DESLIGA-SE .
ESSES ESTÃO MESMO DE DAR AGUA NA BOCA...
BJS

foodwithameaning disse...

Que delícia vos trouxe a tia Dora Alice (achei muita piada à conjugação dos dois nomes. Tive uma vizinha com o mesmo nome. Chamávamo-la "D.Doralice".)
Os meus suspiros favoritos são os que levam bastante raspinha de limão - para cortar o doce - mas estes são divinos porque são clássicos.
Estas fotos estão de babar. Sim senhora.
Um abraço.

P.S Espero que o arranque deste ano letivo tenha sido bom. Já não se pode dizer o mesmo do verão, que acabou assim num estalar de dedos.

Receitas ao Desafio disse...

Sarinha e Cindy: experimentem... se tiverem um bocadinho de paciência e um bom forno!
Fê: com uma irmã assim... eu também não me arriscaria... lol
São: tenho exatamente o seu problema. O meu forno, que é a gás, tem fases em que se desliga constantemente. Já cá veio um técnico, mas não soube detetar o problema.
Patrícia: sempre achei os suspiros muito enjoativos. Até provar os da tia "Duralice"... são divinais! A minha reentré escolar também foi boa.
Um beijinho a todas.
Maria

Léia disse...

Oi Maria ficaram perfeitos seus suspiros.Adoro suspiros caseiros mas nunca me arrisquei em faze-los.
Adorei sus receita.Beijos e tudo de bom.

Cidália disse...

Que delícia.
Beijinhos

Ricardo Tiago disse...

adoro suspiros.
Ficaram lindos!

Ilídia disse...

Ternurento, o teu post. E tens ainda a outra família: nós :)O que não te faltam são braços abertos nesta ilha.
Os suspiros estão lindos. Mas sabes que não sou grande apreciadora.
Beijos, darling ;)
Ilídia

Tixa disse...

Há viagens que têm que ser, lá damos a volta para que as coisas fiquem felizes :)

Receitas ao Desafio disse...

Léia, Cidália e Ricardo: se gostam assim tanto como eu... toca a experimentar! São uma tentação!
Ilídia: obrigada pelas tuas palavras... minha mana do coração <3. Se bem te lembras, o teu Paulo comeu uns quantos, por isso faz-lhe uma fornadinha um dia destes ;)
Tixa: pois teve que ser! E não me arrependo ;)
Um beijinho a todos!
Maria

Teresinha disse...

Até tenho medo de os fazer!!!
São os meus docinhos preferidos... e estes estão de sonho!!!
Bj
Teresinha