sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Uma receita para a Maria - sopa de legumes


Este foi um desafio lançado pelo blog Tertúlia de Sabores no início deste mês de Novembro.
Participar nele representou para mim uma enorme dificuldade porque todas as receitas que me ocorriam continham algum ingredientes ou utensílio que a Maria não dispunha.
Afirmo que tive de recorrer à simplicidade de uma sopa que para nós parece representar pouco mas que para muitos habitantes deste mundo significa tanto, muitas vezes a única refeição de um dia.

Para mim nesta iniciativa foi também uma lição de vida. Fez-me relembrar e perceber que muitas vezes queixamo-nos sem muita razão, porque temos frigoríficos repletos de alimentos, gavetas e armários com facas e colheres de vários tamanhos, e gadgets criados para este ou aquele fim, que durante tanto tempo permanecem imóveis, fechados, porque não lhes damos uso. Será que precisamos mesmo deles?

Sopa de legumes

batata
cenoura
abóbora
pepino
feijão
alface
azeite
cebola
alho
sal

&

Numa panela faz-se um leve refogado com cebola e alho a gosto ( e consoante o nº de pratos de sopa que se pretende).

Cortam-se as cenouras, a batata, a abóbora  e o pepino aos cubinhos. Reserva-se.
Corta-se a alface às tirinhas. Reserva-se.

Quando a cebola e o alho estiverem levemente dourados adiciona-se os legumes aos cubinhos e deixa-se refogar um bocadinho.

Junta-se a água que se achar necessária e calda da lata de feijão. Deixa-se ferver. Tempera-se de sal.
Quando os legumes estiverem quase cozidos, adicionam-se as tirinhas de alface (um substituto da couve) e o feijão enlatado.

Obs. A sopa poderá ser feita com feijão seco, mas ter-se-á que demolhá-lo de véspera e cozê-lo previamente.

&

Espero ter contribuído para ajudar a Maria neste seu desafio altruísta!

Patrícia

15 comentários:

Ondina Maria disse...

Uma bela sopa, bem substâncial :)
Bom fm de semana!

Fê Dayrell disse...

Belíssima sopa, simpels e maravilhosa.
A motivação da receita então, melhor não poderia haver. Se soubesse antes teria participado também.
Bjo

Carla disse...

Que sopa tão reconfortante.
Beijinhos

Moira disse...

Uma sopa sabe sempre bem, e esta tem um ar reconfortante.
Bj e obrigada pela participação.

Nárwen disse...

É realmente um desafio encontrar, nos dias de hoje, receitas que não necessitem de nenhuns "gadgets" para serem confeccionadas. Mas saíste-te muito bem, aqui está um pratinho reconfortante, saudável e nutritivo.

Beijinhos e bom fim de semana

Receitas ao Desafio disse...

Fê, ainda podes participar neste desafio. Só termina no fim do mês. É uma iniciativa bastante interessante.
bj e obrigada pelo comentário
Patrícia

Ginja disse...

Bem aconchegante esta sopinha! E é óptima para a Maria. Excelente ideia.
Um beijinho.

Evanir disse...

Te deixo muita Alegria, Muita paz, Muita energia e meu eterno carinho por você!
Vc é muito especial para mim Existe um lugar onde tudo é possível.
Onde o amor é verdadeiro. Onde não existe um preço a pagar.
Onde tudo se conquista, nada se compra. Onde os dias são calmos e só se ouve verdades.
Obrigada por tudo por essa amizade linda que me dedica.
Estou retornando devagar conto com
sua presença no meu blog sempre que for possivel.
A novidade linda e maravilhosa que tinha para contar
é que serei em julho bisavó isso ñ é maravilhoso?
.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*.*...*...*
Que Deus te abençoe sempre .
um lindo final de semana.
Evanir.
Estou seguindo-te e te amando para sempre .

M. disse...

Tens toda a razão! Temos muitas coisas a mais, coisas que são apenas coisas e que, se avaliarmos bem, de pouco valem, porque não são o essencial! A sopa parece-me muito boa!!!
Beijinhos, boa semana (estou adiantada!)
Madalena

são33 disse...

NÃO SOU NADA DE SOPAS ALÉM DE A FAZER QUASE TODOS OS DIAS POIS OS HOMENS CÁ DE CASA NÃO PASSAM SEM ELA. O MEU MARIDO IA ADORAR ESSA.
E PENSO QUE A MARIA TAMBÉM VAI GOSTAR.
BJS

Manuela © disse...

Hoje adoro sopa de feijão, mas lembro-me quando era pequena era um penar para comê-la, de tantas vezes que a minha mãe fazia...
Hoje em dia temos tanta coisa supérflua, nem damos conta que podemos ser felizes com muito menos.
Beijinhos

Mónica disse...

Patrícia uma sopa muito reconfortante para a Maria.

Beijinho

Mané disse...

Que bela sopinha, acho que vai sabrer muito bem.
A minha participação foi mais para o Atum
http://obolodatiarosa.blogspot.com/2011/11/atum-com-maionese-para-pessoas.html
Beijinhos

Gisela disse...

Esta sopa vai reconfortar a Maria com certeza
Um beijinho

Inês disse...

Fiquei a babar com esse prato de sopa! Mesmo..