Hoje trago-vos uma receita de
bacalhau que é das minhas preferidas. Um verdadeiro manjar e facílimo de
confecionar ;)
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4 postas de bacalhau demolhado
8 dentes de alho
2 cebolas grandes
azeite q.b.
1 naco de bacon fumado (sem courato)
sal q.b.
Preparação:
Num wok, coloco bastante azeite,
os dentes de alho esmagados e as cebolas cortadas em meias luas. Deixo refogar
lentamente, enquanto corto o bacon em pedacinhos. Adiciono então este último
ingrediente e o sal, aumento a intensidade do lume e deixo refogar mais uns
minutos, vigiando sempre.
Coloco, num recipiente
refratário, uma porção do refogado no fundo. Sobreponho as postas do bacalhau.
Tempero-as com um pouco de sal e cubro-as com o restante refogado.
Vai ao forno até ficar com este
aspeto:
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8 comentários:
Maria, que bacalhau tão apetitoso. Gosto dele de qualquer maneira
Um beijo
Deve ser uma delícia. Da próxima ver que formos jantar a tua casa e não souberes o que fazer, pode ser isto :) E a entrada pode ser novamente as tâmaras :) Ou as lapas que tens aqui mais abaixo :)
P.S: Hoje, o meu lado "sem vergonha" soltou-se :)))
Irresistivel esse bacalhau, sem duvida que deve ser. E por parecer facilimo de fazer, ainda melhor! :D
Que aspecto delicioso!
Essa cobertura está mesmo saborosa.
Mas que belíssimo prato de bacalhau, adorei essa cebolada com o bacon!
O aspeto não podia ser mais convidativo, adorei:)
Beijinhos e boa semana!
Deve ser uma delícia este prato.
Que maravilha de aspeto...
Beijinhos
Meninas:
Já devem ter reparado que gosto bastante de bacalhau, pois já vos aqui deixei umas quantas sugestões!
Se puderem, não deixem de experimentar este, porque é mesmo delicioso ;)
Costumo fazê-lo em ocasiões mais especiais ou, simplesmente, porque sim. Faz sempre sucesso.
Luísa e Alice: esta cebolada a regar o puré, é qualquer coisa...
Ílidia: não levo nada a mal esse teu lado "sem vergonha". Sabes perfeitamente qué é também por isso que te admiro... por seres genuína ;)
Gisela, Narwén e Coração da Casa: obrigada por estarem sempre desse lado;
Obrigada a todas pelos comentários.
Um beijinho e fiquem bem.
Maria
Maria
Muito obrigada pela sugestão
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