sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

Maçãs assadas

Comecei o ano de 2014 doente, com uma gripe daquelas que quase nos vencem. Mas agora já me sinto bem melhor.
O apetite tem sido pouco, o que de certa forma até é bom para suprimir os excessos do Natal...
Inspirada numa das sobremesas do casamento da minha prima Sara, cuja fotografia segue no final, experimentei fazer cá em casa estas maçãs que são uma ótima opção para fechar um jantar. Mas, da primeira vez, não tinha gelado e, na segunda, as maçãs estiveram tempo demais no forno... Sim, é que apesar de eu publicar receitas num blogue, também sofro os meus "desastres" culinários :)
O resultado? Gostámos muito pois, além de saboroso, é relativamente light.
 
 
Ingredientes
2 maçãs reinetas
2 paus de canela
açúcar amarelo, a gosto
Vinho de Porto, a gosto
 
 
Preparação
Lavam-se as maçãs e retira-se o píncaro central.
Rega-se o fundo de uma pequena assadeira com Vinho do Porto e dispõem-se as maçãs no interior. Polvilham-se com açúcar e coloca-se um pau de canela dentro de cada uma. Borrifam-se com Vinho de Porto e voltam-se a salpicar com açúcar.
Levam-se ao forno até ficarem douradinhas e ligeiramente caramelizadas.
E esta foi a tal que me despertou para a tentação ;)
 
 
 
Bom fim de semana.
 
Maria

8 comentários:

Mar disse...

Olá Maria:

Apesar dessa gripe a abrir o ano, dias felizes para si. Espero que já esteja recuperada.

Um bom fim-de-semana para si.

Mar

Susana disse...

Há males que vêm por bem :-D
Assim fizeste jejum e não te 'obrigaste' a comer os restos :-)
Gosto muito de maçãs assadas é um clássico que sabe sempre bem. Mas fiquei curiosa para ver a fotografia da noiva, porque adoro, e não vi :-(
Lol :-D

Beijinhos e a melhoras.

Luisa Alexandra disse...

Gosto imenso de maçã assada, uma deliciosa sugestão!
As melhoras :)

Mafalda disse...

Adoro maças assadas e essas ficaram com um ar bem apetiroso.. :) espero que já estejas melhor.. :)

beijinhos e bom fim de semana
Mafalda

http://masterchefdealgibeira.blogspot.pt/

Comida de conforto disse...

Devem ser óptimas! As tuas não ficam a dever nada àquelas que te inspiraram!
Beijinhos

Receitas ao Desafio disse...

Olá meninas!
Já me sinto bastante melhor, mas ainda não recuperada por completo.
Um doce fim de semana para todas.
Maria

Fátima Fonseca disse...

Que delícia estão as tuas maçãs assadas!
Espero que já tenhas recuperado completamente da gripe.

Tertúlia da Susy disse...

Sabem sempre bem...
Bjs, Susana