segunda-feira, 6 de maio de 2013

Brownies de chocolate, café e nozes

Ontem foi Dia da Mãe. E a minha está longe. A separar-nos, o oceano.
Talvez seja por isso que, todos os anos, a minha sogra me dá um beijo e um abraço muito apertado. Ontem não foi exceção. O mesmo beijo e o mesmo abraço. E eu levei-lhe um pratinho de brownies de chocolate, ou já não soubesse da sua loucura por guloseimas. Os olhinhos dela brilharam: "Sempre a fazer coisas novas, Maria :)"
Se eu pudesse, também tinha ido a casa da minha mãe.
Deixo-vos então a receita, que retirei do blogue da Laranjinha.

 
Ingredientes
1 tablete de chocolate com 70% de cacau (200 gr)
130 gr de manteiga
250 gr de açúcar amarelo
125 gr de farinha
1 c. chá de fermento em pó
3 ovos médios
5 c. sopa de café expresso
1 c. chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
100 gr de nozes partidas em pedacinhos

 
Preparação
Derrete-se o chocolate e a manteiga, em lume brando, numa panelinha.
Batem-se os ovos com o açúcar, até ficar uma mistura cremosa. Acrescenta-se o café, a baunilha e o sal. Bate-se novamente. Adiciona-se a farinha, o fermento e o conteúdo da panelinha e mistura-se muito bem.
Por fim, juntam-se as nozes e mexe-se com uma colher de pau.
Vai ao forno, mais ou menos 20 minutos, num tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal.
Desenforma-se depois de frio.



Beijinhos e boa semana.

Maria

8 comentários:

Ysandra Pena disse...

sei quando temos a mamae longe como e dificil......mas aqui para nos voce me acaba me mostrando uma receita tao linda e gostosa....e ainda com cafe pra ficarmos acordadas e comermos mais???...=D

amei...beijos no coracao

http://virandocomida.blogspot.com

Susana Louro disse...

Que delicia tem mesmo um aspecto maravilhoso.
Beijinho

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

A textura está perfeita! E o café deve dar-lhe um gostinho especial... Gostei!
Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

Ficaram lindos!
Em breve quem sabe os possas oferecer pessoalmente também à tua Mãe :)

Marisa Valadas disse...

Que lindas e gulosas, devem ficar fantásticas

Comida de conforto disse...

Uma tentação, estes brownies!!
Bjs

foodwithameaning disse...

Uma receita feita com emoção para um dia especial.A tua sogra deve ter ficado muito feliz. Eu ficaria só de olhar para os brownies.
Um beijinho.
Patrícia

Babette disse...

Bom, o bolo e o abraço ;)
Babette