sábado, 25 de abril de 2015

Ovos mexidos com bacon

Começar o dia com uma refeição reforçada como esta é um autêntico cocktail de energia. Assim, com este suplemento de proteína, estamos preparados para apreciarmos todos os momentos quer sejam estes de trabalho ou de lazer. 

Hoje, o nosso sábado iniciou-se com um brunch, no qual os ovos mexidos com bacon foram os atores principais.



Ingredientes
8 ovos
1 embalagem de bacon fatiado (Continente)
cebolinho
salsa
chili flakes
mistura de cinco pimentas
sal q.b.
azeite
Preparação
Numa taça, batem-se os ovos inteiros com recurso a uma vara de arames. Pica-se o cebolinho e a salsa e adiciona-se aos ovos. Tempera-se com sal, mistura de cinco pimentas e um pouco de chili flakes para conferir um toque ligeiramente picante.
Verte-se este preparado para uma frigideira quente, à qual se adicionou um fio de azeite, e espera-se que os ovos comecem a cozinhar. Mexe-se constantemente com uma colher de pau até que os ovos estejam prontos e ainda ligeiramente húmidos.
Abre-se a embalagem do bacon e corta-se o comprimento das fatias de bacon em quatro partes iguais. Descolam-se os pedacinhos de bacon um a um e adicionam-se à frigideira. Deixam-se destilar e tostar sem deixar secar demasiado.
Misturam-se os pedacinhos de bacon aos ovos e serve-se em cima de fatias de pão caseiro.

Bom feriado!

Patrícia

7 comentários:

Fátima Fonseca disse...

Adoro começar assim o dia com uns belos ovos mexidos.
Estão com bom aspecto!

cozinha100segredos disse...

Adoro ovos mexidos e com esse bacon à mistura, ui, que maravilha!

Abacaxi Culinário disse...

A receita é ótima, e com essas fotos, tenho que fazer hoje mesmo!

Marcia Leonor disse...

Um verdadeiro pequeno almoco para dar energia extra ao fim de semana!

Receitas Online disse...

Hmm, gostei :)

CasaCozinha Decoração disse...

que maravilha...e sabe tão bem começar o dia dessa forma :)

Beijinhos
http://casacozinhadecoracao.blogspot.pt/

Floco D'aveia disse...

Uma delicia !