quarta-feira, 4 de março de 2015

Quadrados de côco

Voltei.
Depois de várias semanas afastada do receitasaodesafio, achei que deveria partilhar convosco o bolinho de fim de semana que fiz cá em casa. Desta vez, foi de iogurte e côco. E já não o fazia desde o final do verão, altura, aliás, em que tirei as fotografias. 
Este é para apreciadores de côco ;)


Ingredientes
1 iogurte de aroma de côco
2 chávenas de chá de açúcar
3 ovos (inteiros)
3/4 de chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de côco ralado
2 chávenas de chá de farinha
1 c. sopa de fermento
 

Preparação
Numa taça, misturar muito bem o iogurte com o açúcar, os ovos e o óleo, até obter uma massa fofa. Acrescentar o côco e envolver bem. Adicionar a farinha e o fermento e bater a massa até obter uma mistura homogénea.
Untar uma forma ou tabuleiro (quadrado) com manteiga e polvilhar com pão ralado. Verter a massa para o interior desse recipiente e levar ao forno até cozer (teste do palito).
Retirar do forno, deixar arrefecer e, se se tiver utilizado um tabuleiro, partir em quadradinhos e guardar numa caixa hermética. 

Esta receita foi retirada daqui. Obrigada Maria João ;)

Até um dia destes.

Maria

7 comentários:

Maria João Barbeitos disse...

Eu é que agradeço! E vinha espreitar a receita para ver se a podia levar comigo... é que lá em casa adoramos coco! ;)

Fátima Fonseca disse...

Ficaram uma delícia esses quadradinhos!

Receitas ao Desafio disse...

Maria João, já reparei que aí em casa adoram côco e que os vossos fins de semana são sempre docinhos ;)
Um beijinho.
Maria

O Cantinho da Sophia disse...

Parecem deliciosos. Beijinho

Carla Oliveira disse...

Vou levar a receitinha comigo.
Fantástica!

Clara Brito disse...

Que bom aspecto.

Beijinhos,
Clarinha

receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/feliz-dia-do-pai-e-um-dia-especial.html

Teresinha disse...

Está com um aspeto delicioso! Vou fazer!
Obrigada pela receita.
Bjs