domingo, 27 de outubro de 2013

Bolo areado de maçã

Este ano mudei de escola, por vontade própria. "Deixei para trás" aquela que foi a minha casa diária durante nove anos e, com ela, pessoas que me dizem muito. Porém, o afastamento não é desculpa para apagarmos pessoas da nossa vida, sobretudo aquelas a quem queremos bem. Essas mantêm-se sempre cá. 
Ontem foi dia de rever uma amiga. Fomos jantar lá a casa. Os nossos filhos brincaram serenamente, os nossos homens conversaram e nós matámos saudades. Pusemos a conversa em dia...
De lá, trouxe a vontade de nos vermos mais amiúde e uma receita de bolo de maçã, que batizei de areado, devido à textura da massa.
Gostámos tanto, que o preparei hoje de manhã para o nosso almoço domingueiro.

 
Ingredientes
500 gr de farinha
200 gr de açúcar
240 gr de margarina (à temperatura ambiente)
2 ovos
2 c. chá de fermento
4 ou 5 maçãs*
açúcar e canela q.b. para polvilhar

 
Preparação
Amassa-se tudo muito bem, até não colar nas mãos (utilizei a Bimby, vel. espiga).
Depois de untar um tabuleiro 30x30cm com manteiga e polvilhá-lo com farinha, dispõe-se a massa no seu interior e forra-se o fundo do mesmo, assim como as laterais, com as mãos. Em seguida, cobre-se toda a base com gomos de maçã fatiados em meias luas. Polvilha-se com açúcar e canela (previamente misturados numa taça), dobram-se as laterais da massa para o interior e vai ao forno até ficar cozido (teste do palito).
A cozinha ficou com um aroma a Outono super agradável!
 
Apesar de não termos experimentado, deve ficar bem se servido ainda morno, com uma bola de gelado de baunilha ;)


 
Uma boa semana para todos.
 
Maria
 
* utilizei Golden, mas a minha amiga diz que fica melhor com Reineta.

9 comentários:

Madalena P disse...

Maria, consegui sentir o cheiro aqui. Cheiro de ti, de doces que me alegravam o dia, cheiro de saudade...

A Paixão da Isa disse...

adoro bolos de maça e o teu ele esta um maximo gostei mt bjs bs

Maria João Barbeitos disse...

Parece-me delicioso! Vou levar comigo, obrigada! ;)

Luisa Alexandra disse...

Que apetitoso ficou!

Susana Machado disse...

Que belo aspecto!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Ana disse...

Parece-me delicioso!
Uma boa semana, beijinhos
Ana

Tertúlia da Susy disse...

Ficou tão bonita e é um clássico que eu não dispenso!
Kiss, Susana

Ondina Maria disse...

Nem de propósito Maria, ontem trouxe umas lindas Reineta para casa! :)

Babette disse...

Bom, quando as receitas nos cativam e saltitam de mão em mão. Esta, já a apanhei também ;)
Babette