Olá! Passei por aqui para vos mostrar uma das minhas muitas experiências com a minha maquineta nova. Torna-se realmente viciante, pois podemos escolher o formato e não só a cor como a tonalidade das massas que fazemos. Desta vez, foi verde pastel.
Ingredientes para a massa:
200 g de farinha tipo 65
2 ovos médios
algumas folhas de espinafre (poucas, pois o objetivo foi obter uma massa clarinha)
Ingredientes para o molho:
3 salsichas italianas ("italian sausage", compradas na Base Americana)
1 cebola grande
2 dentes de alho
azeite q.b.
cebolinho para decorar
sal q.b.
Preparação:
Fiz a massa, como já expliquei aqui.
Cortei a cebola ao meio e depois em rodelas e piquei os alhos. Num wok, coloquei um pouco de azeite e juntei a cebola e os alhos. Quando a cebola ficou transparente, adicionei as salsichas, cortadas aos pedacinhos. Tapei, temperei com sal e deixei cozinhar, até as salsichas estarem acastanhadas e haver algum molho. Cozi a massa em bastante água, temperada com sal e um fio de azeite (como a massa é fresca, coze em menos tempo, cerca de 5 minutos).
Num prato, coloquei uma porção de massa, cobri com a mistura de salsichas e decorei com cebolinho picado. O Manel tem delirado com estas massas, cada dia da sua cor.
Nota: Estas salsichas poderão ser substituídas por salsichas frescas, porém estas têm um sabor característico, ligeiramente mentolado, daí que não seja necessário usar grandes temperos na receita.
8 comentários:
Começo a ficar entusiasmada com a ideia de ter uma maquineta dessas :)
Ficou com um aspecto delicioso... Quando morava em Portugal fazia algumas vezes massa fresquinha, pois a minha mãe tinha uma maquina dessas. A ultima vez que fiz foi com acafarao, ai que saudades.
Beijinhos
adoro massa colorida como não tenho a máquina faço com corante comestível fica muito bom tbm!
a sua ficou muito bonita!
Esta massa deve ter ficado um "MUST". E essas salsichas deram um paladar especial!!!PMT
lídia,isso agora é que vai ser ninguem te põe travão!!! Faz muitas e mostra à gente que gostamos!heheheh
Beijinhos
EU QUE ADORO MASSA, FIQUEI ENCANTADA COM ESSA RECEITA.
UMA DELICIA E A COR DA MASSA LINDA.
BJS
que massa maravilhosa, vejo que estas a cada dia melhor com as tuas maravilhosas receitas..
jinhos
Obrigada a todas! Depois dos vossos simpáticos comentários, hei de mostrar mais experiências, com certeza.
Bichinha, compra que não te vais arrepender.
Eliana, com a máquina, há a vantagem de ser mais saudável. E é bastante fácil de fazer.
Beijinhos para todas
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