Muffins com frutos de verão para uma tarde de outono

O outono, que parecia ter vindo para ficar, parece ter-se arrependido. Os dias têm estado abafados, as temperaturas altas e a humidade pior do que nunca. Dias agonizantes. Dias que pedem bebidas frescas, roupas leves e frutos de verão.

Lembram-se destas amoras? Depois de ter feito o xarope das panquecas, restaram algumas e congelei-as, juntamente com umas framboesas que aguardavam companhia. Um destes dias lembrei-me de ir buscar estes frutos de verão para fazer uns muffins, que levei para um lanche em casa de uma amiga.

A receita é a mesma destes. Basta substituírem os morangos por amoras e framboesas (ou outro fruto qualquer).

Ilídia