Bruschetta de bacon

Naqueles dias mais agitados, em que o tempo parece correr e não dar para fazer tudo aquilo que nos espera ao chegarmos a casa, após um dia longo e intenso no trabalho, o jantar fica, por vezes, comprometido... E é especialmente nesses dias que nos apetece uma comidinha saciante. 

Foi num desses dias que, aproveitando o resto de pão caseiro do dia anterior e alguns ingredientes que havia no frigorífico, arranjei inspiração para fazer estas bruschettas super rápidas.

Ingredientes

4 fatias de pão caseiro

3 c. sopa de manteiga Milhafre

1 dente de alho

6 fatias de bacon fumado

queijo da ilha ralado

orégaos q.b.

Preparação

Inicialmente, prepara-se a manteiga, levando-a ao microondas alguns segundos para amolecer um pouco. Retira-se, acrescenta-se o alho esmagado, mexe-se com uma colher e reserva-se até que volte a endurecer um pouco.

Cortam-se as fatias de pão. Barram-se com a manteiga de alho. Cobrem-se com fatias de bacon, queijo ralado e orégãos. Levam-se ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal, até o queijo derreter.

E está pronto!

Fiquem bem.

Maria