Quem é que consegue resistir a um bom muffin? Calorias à parte, acompanha um café ou um chá na perfeição.
Porquê de cereja?
Por estarmos no tempo delas.
Por ser um desafio, uma vez que foi a primeira vez que utilizei cerejas em culinária.
Por não ser um fruto dos Açores, logo, uma novidade.
E acho que não me saí nada mal.
Ingredientes para cerca de 20 muffins
250 gr de cereja descaroçada e picada aos bocadinhos
3 ovos
600 gr de farinha com fermento
400 de açúcar
2 iogurtes de pedaços de cereja (pode ser substituído por iogurte de frutos vermelhos, ou outro a gosto)
1/2 copo pequeno de óleo
1 colher de sobremesa de bicabornato de sódio
Modo de confeccionar
Faz-se tudo como um bolo qualquer.
Bati as claras em castelo e envolvi-as, por fim, na massa com uma colher de pau.
Coloquei as formas de papel dentro de forminhas de metal ligeiramente pulverizadas com spray de óleo.
Despejei o recheio em cada forminha ocupando cerca de 3/4 da forma de papel.
Em forno previamente aquecido, levei os muffins a cozer cerca de 20 minutos.
E gostei do resultado final.
Patrícia
Hummm que muffins, já roubava uns para mim, devem ter ficado uma delícia :))
ResponderEliminarBeijinho
Que delícia!
ResponderEliminarBeijinhos
Que lindos, tão mimosos!
ResponderEliminarCalorias?? Onde? Não vi nenhumas. Até porque se nao os comermos ficamos pior. Estao aprovados! Para mim são dois. bjs e boa semana
ResponderEliminarEstou inquieta para usar as minhas forminhas de muffins que por acaso são iguais a essas! Gostos parecidos!:) Gostei muito dos muffins ficaram muito apetitosos, já sei que tenho mesmo de ir para a cozinha!lol
ResponderEliminarBeijinhos
Esse primeiro muffin está mesmo a pedir uma trinca ;)
ResponderEliminarTudo tem calorias, há que criar um equilibrio e não é um muffin de quando em vez que vai estragar a festa.
Beijinhos
Eu cá não resistia... Ficaram com um aspecto delicioso os muffins : ) As fotos ficaram lindas.
ResponderEliminarBeijinhos
Lindíssimos! Que se lixem as calorias! Bjs
ResponderEliminarFicar lindos, e aposto que são uma delícia :) bjs Diana
ResponderEliminarFICARAM LINDOS,E COM CEREJA DEVEM SER UMA VERDADEIRA DELICIA.
ResponderEliminarCALORIAS ESSAS NÃO ME ASSUSTAM, TODAS AS MANHAS EU TRATO-LHES DA SAÚDE.
BJS
Ficaram muito bonitos e certamente saborosos.:)
ResponderEliminarO ano passado fiz e comi pela primeira vez clafoutis da cereja, adorei.
Beijinhos da Formiguinha
Fico muito agradecida pelos vossos comentários tão simpáticos.
ResponderEliminarBjs e continuação de boa semana
Patrícia
Esses muffins estão um must, adorava provar um.
ResponderEliminarUm beijinho