Bolo de Laranja em 5 minutos e a solução para visitas inesperadas

Batem à porta.
Não temos nada preparado.
Entramos em pânico.
Pensamos que deveríamos ter ido às compras, que deveríamos ter um salgadinho ou um biscoitinho guardado num armário para um imprevisto.
Esta é a solução perfeita para visitas surpresa.

Laranjas sempre temos em casa, e o resto dos ingredientes também. Tudo é medido em colheres de sopa, à excepção do fermento.

8 colheres de farinha com fermento
8 colheres de açúcar
8 colheres sumo de laranja, espremido na hora com as mãos
2 ovos
5 colheres de óleo
raspa de uma laranja
1 colher de café de fermento

Mexe-se tudo com um garfo.
Coloca-se num recipiente de vidro com a forma que se quiser ou se tiver, mesmo sem untar. Eu usei uma tigela.
Vai ao microondas cerca de 5 minutos.(Vai também depender da potência do microondas)
Passado esse tempo, abre-se o microondas e vê-se se o bolo já está cozido. Se não estiver, coloca-se mais um minuto.
Passei uma faca à volta do bolo ainda no recipiente para o ajudar a descolar.Desenformei de imediato.
Reguei com bastante sumo de laranja.

Decorei com raspa e tirinhas de laranja.

Dica: Também costumo fazer este bolo de chocolate.Coloco 4 colheres de cacau ou 8 quadradinhos de chocolate de culinária derretido no microondas. Substituo o sumo de laranja por leite. O resto é igual. Com uma ganache de chocolate por cima fica também delicioso.

Bom fim de semana!

Patrícia