Dia da Mãe e um Convite para um Chá

Depois do poema  de Eugénio de Andrade que a Ilídia publicou em Acre e Doce que me deixou arrepiada, resolvi presentear a minha mãe com algo simples mas carinhoso: um lanche à Inglesa. Acabei de fazer os scones  e estou a aguardar as cinco da tarde para escaldar o bule e servir o seu chá favorito: o Earl Grey da Twinings.


E já preparei a mesa.


Feliz Dia da Mãe!

Para confeccionar esta receita inspirei-me nos scones da Diana do blog Azoresgal. Mas utilizei a Bimby, o que me facilita sempre a vida.


Ingredientes:


2 chávenas de  farinha sem fermento
3 colheres de açúcar ( coloquei 5)
5 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
1/3 de chávena de manteiga fria
1 chávena de leite


Misturam-se todos os ingredientes na velocidade da massa.
Estende-se a massa com o rolo numa superfície enfarinhada e com um copo fazem-se os scones.
Vão ao forno pré-aquecido cerca de 15 a 20 minutos em tabuleiro untado e enfarinhado.


Bom apetite!


Patrícia