sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Muffins de Baunilha



Para cerca de 15 muffins

2 ovos inteiros
300 gr. de farinha para bolos
200 gr de açúcar
80 gr de manteiga
1 iogurte natural1 colher de chá de fermento 
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
pepitas de chocolate negro a gosto


Numa tigela, coloquei as gemas, a manteiga, o iogurte e o açúcar e bati apenas até incorporar todos os ingredientes.
Adicionei a farinha, o fermento e o bicarbonato. Bati novamente.
Juntei as claras em castelo ao restante preparado e envolvi-as suavemente.
Adicionei as pepitas de chocolate, misturando-as levemente.

Coloquei a massa nas forminhas de alumínio forradas com formas de papel até 2/3 da capacidade.

Levei a cozer, em forno previamente aquecido, durante 30 minutos.





Que delícia!


Bom fim de semana!

Patrícia

5 comentários:

Susana Machado disse...

Ficaram lindos!!! Bem fofinhos e com um aspecto delicioso!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Luisa Alexandra disse...

Que apetitosos, já comia um!

culinarices disse...

Além de um aspecto maravilhoso imagino que tenham ficado bem fofinhos.
bjs

Ilídia disse...

Adoro muffins (gosto ainda mais de os fazer do que de os comer, felizmente :). E esta combinaçao é, realmente, muito boa. Já tinha publicado aqui uma receita muito parecida com esta, associada a um "desastre" com filhoses do forno :)
Beijinhos e um bom domingo
Ilídia

Candy Love disse...

Ficaram lindos e super apetitosos! ;)